Vulcanobianco

Alc.: 12,5%

Vitigno: Chardonnay

Vendemmia: Fine agosto

Vinificazione: Sgrondatura immediata

Maturazione: In vasche di acciaio Inox

Affinamento: 3 mesi in bottiglia

Descrizione: Si presenta con un colore giallo paglierino cristallino, animato da brillanti riflessi verdolini. Al naso si apre con un bouquet elegante e complesso, dove note mature di pesca gialla e nespola si fondono a sentori balsamici di macchia mediterranea e a una distintiva traccia iodata. L'ingresso in bocca è dinamico e di grande verticalità; la struttura ricca e avvolgente dello Chardonnay trova un equilibrio perfetto in una spiccata acidità e in una mineralità sapida quasi tattile, che accompagna il sorso verso un finale lungo, pulito e di aristocratica persistenza.

Abbinamento: Pasta con le sarde, bruschette di terra e mare, formaggi freschi molli, pesce crudo.