vino

Malvasia delle Lipari DOC selezione Carlo Hauner

Alc.: 13,5%

Vitigno: Malvasia delle Lipari 95%, Corinto Nero 5%

Allevamento: a Spalliera

Vendemmia: Tardiva e appassimento su “Cannizzi” per 30/40 giorni

Vinificazione: 40 giorni in Barrique

Maturazione: Barrique

Affinamento: 8 mesi in bottiglia

Descrizione: Grande lucentezza di un vero giallo oro verde. Eccellente consistenza con ricchi archetti stretti e pesanti. Naso esemplare, la vinifcazione e l’invecchiamento in legno hanno sviluppato profumi terziari imponenti. È netta la nota di miele e di albicocche stramature. Bocca fne e avvolgente, quasi salata. Perfetto l’equilibrio con chiusura ammandorlata e persistente.

Abbinamento: Vino da meditazione o pasticceria secca.


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